哥斯达黎加营养学家阿瓦多卡指出，办公室是公众场所。为不影响工作和他人，人们在办公室吃饭时往往吃得很快，不会细嚼慢咽，长此以往影响消化吸收，对身体健康不利；同时，吃饭速度过快，人不容易有饱腹感，往往导致饮食过量和身体发胖。
阿瓦多卡说，由于工作紧张，许多人觉得中午吃饭浪费时间，喜欢选择以垃圾食品为主的快餐。这种快餐既缺少营养，又含有大量脂肪和糖，久而久之势必对身体造成伤害。
在办公室吃饭还存在着卫生隐患。阿瓦多卡说，办公桌桌面、电话听筒、鼠标和键盘等是细菌的大本营，如果边工作边吃饭，被细菌感染的可能性会大大提高。吃饭时留下的食品垃圾也易将蟑螂、蚂蚁等引入办公室。
在办公室吃饭还很容易损坏办公设备。阿瓦多卡说，如果你用餐时不小心将一杯饮料洒在电脑或其他贵重设备上，设备损坏不说，弄不好还会丢了自己的工作。
阿瓦多卡建议：上班族不管工作多忙，都应该留出时间吃一顿营养均衡的午餐，而且吃饭时要注意细嚼慢咽。
